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獣医師・乳酸菌研究家・作家

堺 英一郎

東京に生まれる。日本大学農獣医学部獣医学科卒業。獣医師免許取得後、渡英する。

ロンドンに10年滞在し、その後パリに移住し3年半滞在した。

帰国後、語学学校経営を経て、現在、作家。乳酸菌研究家、遺伝子組み換え食品研究家。
『食べてはいけない!危険な食品添加物』ほか小説、単行本など著書多数。
乳酸Bの効能にいち早く着目し独自の製法でワンコに安心と安全なフードを開発した。

 

Dr. Sakaiの著書